He provat un altre site: parla.cat però tenes de respondre a une seria de preguntes molt malament indiscretes,
El domicili, el telèfon,...hasta el N° de carnet d'identitat!
Que vagin a fer punyetes!
Preparació:
Fer bullir (amb la pell) les patates.
Deixar refredar i fer-ne un puré amb 3 CS d'aigue.
Afegir el sucre l'ametlla ratllada i las ratlladures d'una llimona.
Barrejar i treballar fins que es formi una pasta ben llisa
Podeu deixar reposar la pasta unes hores, fins i tot tota la nit
Amb aquesta pasta o massapà fer boletes (enfarinant-se les mans) de la mida d'una nou.
Les boletes es poden recobrir de pinyons. Sucar las boletes amb un ou batut abans dels recobrir de pinyons.
O bé posar-hi una ametlla, o una avellana o una cirera confitada a sobre.
També es pot apartar une quantitat de massapà i afegir-hi ratlladures de llimona, de taronja confitada i després formar les boletes. Una altra possibilitat és la d'afegir, a una part el massapà, ja sigui una mica de café en pls o de xocolata.
Unteu una llauna de forn amb mantega, poseu-hi a sobre els panallets.
Escalfeu el forn a 200 °
Cuan el forn es calent, poseu 150° i feu coure els panellets uns 15 minuts.
Es poden conservar en una capsa de llauna
Sergi Pàmies
